Mel da Serra da Lousã DOP

Mel que provém exclusivamente de nectárias florais da flora espontânea da região geográfica delimitada.

Apresenta uma cor perto do âmbar a âmbar escuro, quase negro.

O odor é acentuado pelo néctar de urze, o que lhe atribui um paladar forte e alguma adstringência e por isso com propriedades distintas de outros méis.

É um mel de elevada viscosidade e que cristaliza a baixas temperaturas, com textura média regular com redução da intensidade da sua coloração.