MEL DOP MPB 250GR

O “Mel do Parque”, é um mel de zona de Montanha, multifloral, produzido na área Norte dos
Concelhos de Bragança e Vinhais, onde se encontram predominantemente manchas de
carvalho-negral (Quercus pyrenaica) e castanheiro (Castanea sativa), para além da existência de
muitas lamas com freixo-de-folha-estreita (Fraxinus angustifolia) e, junto às linhas de água,
salgueiros (Salix atrocinera e S. salviifolia) e amieiros (Alnus glutinosa) e também múltiplas
plantas silvestres de importância apícola. Nas áreas de matos, a vegetação é representada pelas
urzes (Erica australis e E. umbellata), carquejas (Pterospartum tridentatum), arçã (Lavandula
pedunculata ssp. pedunculata), sal puro (Thymus mastichina – um tomilho), giestas (Genista
florida) e esteva (Cistus ladanifer).
A zona de produção tem a altitude máxima de cerca de 1486m na Serra de Montesinho e de
cerca de 438m nos vales dos rios e riachos que recortam as outras serras – Coroa e Nogueira -,
nomeadamente os rios Tuela, Rabaçal, Baceiro e Sabor.
A geologia é dominada pelo complexo xisto-grauváquico, com existência de manchas de
quartzitos, formações graníticas, calcárias e ultra-básicas. O tipo de terreno, magro e declivoso,
árido e não irrigado, xistoso e argiluviado poroso insaturado, integrado num clima desfavorável,
não permite alterar o tipo de vegetação, pelo que o Mel produzido será sempre semelhante ao
que se sempre se produziu.
Sob o ponto de vista climático, é uma região de transição de Influência Atlântica para o
Continental que se caracteriza por uma volumetria pluviométrica de 800 a 1 200 mm ano, com
uma humidade entre 70% e 80% e temperaturas muito baixas no Inverno, podendo ir a -10o c°,
e de 3 a 5°c na Primavera e altas no Verão, +/- 30°C, que de acordo com o ditado popular é uma
terra com ” 9 meses de Inverno e 3 de Inferno”.